FORNI E IMPIANTI INDUSTRIALI

MEDIE E GRANDI PRODUZIONI

FORNO A VAPORE PROFESSIONALE

FORNO CUV VERINOX

  • Processi
  • Affumicatura
  • Arrostitura
  • Asciugatura
  • Asportazione confezione
  • Cottura
  • Essicazione
  • Frittura ad aria
  • Pastorizzazione
  • Raffreddamento
  • Superpastorizzazione
  • Applicazioni
  • Carni e salumi
  • Formaggi
  • Frutta
  • No food
  • Pesce
  • Petfood
  • Piatti pronti
  • Vegetali
  • Tipologia impianto
  • Industriali
  • Soluzioni in continuo
  • Soluzioni in semicontinuo

Il forno industriale CUV permette di associare la cottura a vapore alle alte prestazioni di cottura e trattamento termico degli alimenti.
Questo macchinario è particolarmente adatto a lavorazioni di insaccati cotti, prosciutti cotti, prodotti di carne e prodotti tipici regionali a livello industriale.

Le sue caratteristiche rispecchiano quelle dei forni di alta qualità Verinox, con garanzie di efficienza energetica:

  • Alti rendimenti produttivi
  • Stabilità termica
  • Flessibilità nella produzione alimentare
  • Facilità d’uso
  • Bassa manutenzione

 

FORNI INDUSTRIALI A COTTURA UMIDA A VAPORE

I forni industriali a cottura a vapore senza ventilazione sono progettati per essere modulari e quindi adattabili a ogni esigenza. Possono trattare ogni prodotto agroalimentare e consentono l’utilizzo di carrelli o bilancelle con una buona circolazione dei flussi di vapore fra i prodotti.

La vostra produzione consente di avere una minore circolazione d’aria sui carrelli? Ti consigliamo di approfondire il forno a cottura umida CU, pensato apposta per te.

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NEWS

IROXFRY: FRIGGE AD ARIA SENZA OLIO

La tecnologia Verinox lancia IROXFRY: il tunnel di cottura che frigge a infrarossi e aria, senza olio.
Una rivoluzione che permette di produrre alimenti più sani e che vi farà risparmiare energia e materie prime. Contattateci per saperne di più!